In der Frühlings- und Spätsommerzeit öffnen am Westrand des Schwarzwalds entlang der Badischen Weinstraße Winzer ihre Straußwirtschaften und bieten hausgemachte Leckereien sowie Wein aus eigenem Anbau an. Gäste probieren Klassiker wie Flammkuchen sowie Zwiebelkuchen und genießen erlesene Tropfen bei persönlichen Gesprächen. Die KONUS-Gästekarte ermöglicht kostenlose Fahrten mit Bus und Bahn, und eine komoot-Collection mit vierzehn Wanderrouten fördert aktive Erkundungen und genussvolle Pausen auf dem Weg. Gastfreundschaft und Regionalität sind Fokus.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Straußwirtschaften bieten kulinarische Vielfalt und persönliche Weinerlebnisse vor Ort
Straußwirtschaften bieten Gästen saisonale, hausgemachte badische Gerichte wie knusprige Flammkuchen, deftige Brägele mit Bibiliskäs und abwechslungsreiche Schlachtplatten. Winzer schenken dazu ihre hauseigenen Weine aus und liefern fundierte Erklärungen zu Rebsorte, Erntebedingungen und Kellerprozessen. In Fachwerkstuben mit traditionellen Holzbalken sowie auf schattigen Höfen entsteht eine ungezwungene Atmosphäre. Persönliche Gespräche mit den Winzern, austauschreiche Weinproben und das rustikale Interieur schaffen ein ganzheitliches, regional geprägtes Genuss-Erlebnis. Schilder und Kräuterkränze beleben Atmosphäre.
Weinpoesie: Kalk, Löss, Lehm und Vulkan prägen Aromen abwechslungsreich
Merzhausen Jesuitenschloss Wein und Flammkuchen (Foto: Chris Keller, Schwarzwald Tourismus)
Besucher von Weingut Wiesler in Staufen erleben zwischen dem 3. September und 18. Oktober, wie Kalk-Verwitterungsböden am Schlossberg das Terroir prägen und Weine mit Frucht und Mineralik hervorbringen. Am Kaiserstuhl öffnen Familie Vogel ihre Straußenwirtschaft vom 29. August bis 1. November und bieten Weine von Löss- und Vulkanmaterial an. Auf Tuniberg lädt Rainer Linser zum Probieren seiner Burgunder aus kalk- und lehmreichen Lagen sowie Zwiebelkuchen mit neuem Süßen ein.
14 Wander- und Einkehrvorschläge verbinden Aktivität und kulinarischen Genuss
Mit der KONUS-Gästekarte reisen Besucher in rund 150 Orten kostenlos klimafreundlich per Bus oder Bahn und unterstützen nachhaltigen Tourismus. Parallel dazu stellt die komoot-Collection vierzehn exklusive Wandervorschläge bereit, die gezielt zu geöffneten Straußwirtschaften führen. Die digitalen Touren enthalten kompakte Streckenbeschreibungen, Höhenangaben und Öffnungszeiten der Einkehrstationen. So lässt sich der Ausflug in die Weinregion unkompliziert planen, und Gäste erleben aktive Tage in der Natur mit regionalen Genussmomenten.
Sieferles Tropfen aus Granit und Vesper bis Ende November
Die Bewirtschaftung der drei Hektar Rebflächen durch Familie Bürkle in Mahlberg folgt einem Ansatz zur Erhaltung natürlicher Bodenstruktur und Mikrobiologie. Bis zum 25. Oktober 2026 lädt ihre Straußwirtschaft zu Winzergesprächen, Rundgängen und Degustationen. In Ortenberg setzen die Sieferles auf kristallinen Granit als Terroirbasis, aus dem sie bis zum 28. November 2026 einfache Vesper zusammen mit korrespondierenden Weinen servieren. Beide Höfe zeichnen sich durch regionale Produkte und eine familiäre Willkommenskultur aus.
Festivalreihen im Breisgau und Ortenau stärken badische Weinregion Traditionspflege
Zwischen Ende August und Anfang November finden in Breisgau, Kaiserstuhl Weinfeste statt. Das Breisacher Weinfest läuft vom 28. bis 31. August. Das Pforzheimer Oechsle-Fest endet am 6. September. Vom 4. bis 7. September öffnet das Oberkircher Weinfest. Vom 25. bis 28. September lädt das Ortenauer Weinfest ein. Sasbachwalden begrüßt Gäste beim Erntedank-Weinfest vom 2. bis 4. Oktober. Den Abschluss bildet der KaiserHerbst vom 10. Oktober bis 8. November mit 100 Programmpunkten.
Regionaler Weintourismus verbindet Naturerlebnis mit Genuss entlang der Strecke
Über mehr als fünfhundert Kilometer führt die Badische Weinstraße durch sanfte Hügel und urige Weinorte entlang des Schwarzwaldrandes. Auf 15.500 Hektar Rebland produzieren über 300 Weingüter und 80 Genossenschaften vielfältige Weine, die in Kellerführungen und Degustationsveranstaltungen präsentiert werden. Entlang der Strecke befinden sich über 30 Weinsüden-Hotels sowie zahlreiche Wohnmobilstellplätze. Ein gut beschildertes Radwegenetz ermöglicht es, mit E-Bike und Mountainbike Weinbaugebiete aktiv zu entdecken. Regionale Genussführer informieren detailliert über kulinarische Angebote.
In zahlreichen Straußwirtschaften an der Badischen Weinstraße genießen Gäste hausgemachte Spezialitäten wie Flammkuchen, Zwiebelkuchen und Vesperplatten zusammen mit frischen Weiß- und Rotweinen. Winzer erklären anschaulich regionale Bodenarten und klimatische Einflüsse auf Rebsorte und Geschmack. In Verbindung mit der kostenlosen KONUS-Gästekarte reisen Besucher umweltfreundlich zwischen den Höfen. Die komoot-Collections bieten inspirierende Wander- und Radtouren zu den schönsten Weinbergslagen. Ergänzt durch Kellerführungen und Weinseminare entstehen unvergessliche Genusserlebnisse mit fachkundiger Begleitung. Tradition gewahrt.
