Nach umfassenden Blindverkostungen durch Fachleute des Deutschen Weininstituts wählte die Deutsche Bahn aus 220 Weinvorschlägen vier Sorten für die Bordbistros ihrer ICE- und IC-Züge aus. Reisenden stehen ab 2025 jährlich rund eine Million praktischer Kleinflaschen zur Verfügung. Die Auswahl umfasst einen Grauburgunder, einen Riesling, eine rote Cuvee sowie einen prickelnden Sekt. Dieses Angebot vereint regionale Herkunft, hohe sensorische Qualität und ein platzsparendes Format komfortabel kühl gelagert und sofort servierfertig bereit.
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Pinot Gris überzeugt Jury und Reisende im optimal 0,25-Liter-Bistroformat
Der Grauburgunder „Pinot Gris“ vom Weingut Matthias Keth aus Rheinhessen triumphierte im Blindtest durch sein ausgewogenes Zusammenspiel von Fruchtaromen und dezenter Mineralität. Abgefüllt in 0,25-Liter-Flaschen, passt der Wein optimal zu den logistischen Anforderungen der Deutschen Bahn und lässt sich einfach lagern sowie anbieten. Mit ca. 400.000 jährlich ausgelieferten Einheiten stellt das Prädikat das meistverkaufte Produkt im Bordbistro-Sortiment dar und unterstreicht den Anspruch an qualitätsorientiertes Reisetrinken mit Güte und hohem Wiedererkennungswert.
Riesling von Stolleis bietet trockenen Trinkgenuss und mineralischen Nachhall
Die zweite Weißweinposition im Angebot besetzt ein trockener Riesling vom Pfälzer Weingut Peter Stolleis. Seine nuancierte, lebhafte Säurestruktur belebt den Gaumen und eröffnet ein frisches Geschmackserlebnis. Ein feiner, mineralischer Abgang verweist auf die regionale Bodenqualität. In der kompakten 0,25-Liter-Flasche präsentiert sich der Wein als reisefreundliche Portion, die durch ausgewogene Fruchtigkeit und zurückhaltende Extrakte besticht. Ideal geeignet für Vorspeisen, leichte Gerichte und gesellige Momente auf Bahnfahrten, authentisch mit unverwechselbarem Pfälzer Charakter.
Neues Bordbistro-Sortiment ergänzt „Thats Neiss Tinto Reserve“ in 0,25-Liter-Cuvee
Im Bordbistro-Sortiment der Deutschen Bahn ergänzt die Thats Neiss Tinto Reserve vom Pfälzer Weingut Neiss das Angebot für Rotwein-Aficionados. Die Cuvee aus drei Rebsorten präsentiert sich mit tiefroter Farbe, samtigen Tanninen und einem intensiven Aroma von dunklen Früchten und Kräutern. Die handliche 0,25-Liter-Flasche ermöglicht unkomplizierten Genuss unterwegs. Dank präziser Handlese und kontrolliertem Ausbau erreicht dieser Rotwein eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht, Struktur und Eleganz. Er passt hervorragend zu würzigen Speisen.
Schloss Affaltrach präsentiert edlen Riesling-Sekt brut in handlicher 0,2-Liter-Größe
Der Riesling-Sekt brut von Schloss Affaltrach überzeugt durch sein handliches Flaschendesign und hochwertige Verarbeitung. In der kompakten 0,2-Liter-Mini-Flasche bleibt die Frische erhalten, während die feine Perlage eine lebendige Struktur verleiht. Die sensorische Ausprägung besticht mit typischen Rieslingnoten von gelben Früchten und einem dezenten Hauch von Hefebrioche. Aufgrund seines portablen Formats eignet sich dieser Sekt ideal für exklusive Sektempfänge im Bordbistro oder als stilvoller Aperitif während der Zugfahrt. Einhaltung höchster Qualitätsstandards.
Experten wählen Riesling, Grauburgunder und Cuvee für Bahn-Bordbistros aus
Mit rund einer Million verkaufter 0,25-Liter-Weinflaschen jährlich und 134,5 Millionen beförderten Reisenden dokumentiert die Deutsche Bahn ihren Anspruch auf hochwertige Bordverpflegung. Der Grauburgunder führt mit 400.000 Flaschen das Sortiment an. Ein frischer Riesling und eine ausgewogene rote Cuvee ergänzen das Angebot. Durch die handlichen Portionsgrößen lassen sich die Weine bequem im Zug verzehren, was das Reiseerlebnis um entspannten Genuss bereichert und regionale Weinvielfalt präsentiert. Gleichzeitig demonstriert das Sortiment verlässliche Spitzenqualität.
Die neuen Kleinflaschen im Volumen von 0,25 und 0,2 Litern sind speziell für den Einsatz im Zugkontext konzipiert. Vier Weine wurden nach detaillierten sensorischen Kriterien ausgewählt: ein filigraner Grauburgunder aus Rheinhessen, ein facettenreicher Riesling aus der Pfalz, eine rote Cuvee mit komplexem Profil und ein Rosenperlierender Riesling-Sekt brut aus Württemberg. Blindverkostungen vom Deutschen Weininstitut gewährleisten nachvollziehbare, wissenschaftlich fundierte Qualitätsbewertungen vor der Aufnahme ins Angebot. Einfach transparente Rückverfolgbarkeit, Zertifikate und Umweltstandards.
